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街边旋转吊炉烤鸭和茶油鸭的区别
问题更新日期：2024-12-12 04:31:56
问题描述
街边旋转吊炉烤鸭和茶油鸭的区别求高手给解答
- 精选答案
-
做法不同，味道不同。
1、茶油鸭是在普通旋转吊炉烤鸭基础上改进用料和做法制作出来的烤鸭。
2、普通烤鸭是将熬制好的料汤和糖、盐、味精配好搅拌均匀，再把葱姜蒜打碎搅拌，放如料汤内卤煮后在烤制。
3、茶油鸭在此基础上用茶油烤制，烤出的烤鸭有茶叶香味，香而不腻还有一定的保健功效。
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