串脆骨手法

问题更新日期：2024-12-12 04:47:28

问题描述

精选答案

制作方法：

1、将鸡脆骨清洗干净，沥干水份后切成条状，装入盆中备用。

2、将生菜叶洗净，沥干水份，备用。

3、将香葱洗切成葱花；生姜去皮洗净切成片备用。

4、再将鸡脆骨内加入生姜片、适量料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒粉及胡椒粉拌匀，腌制入味备用。

5、然后将木炭炉火烧着，预热好备用。

6、再将腌好的鸡脆骨用泡过水的竹签穿成串，入预热好的烤炉内翻烤至水份收干。

7、随后再取出，刷上油，入炉内烤至色呈金黄后，再取出刷油、撒上些孜然粉，继续入炉烤制熟透且入味。

8、最后将烤好的鸡脆骨取出，摆入垫有生菜叶的盘中，撒上葱花即成

其他回答

电气工程技术

用料

鸡脆骨 一碗

盐 适量

生抽 两勺

辣椒粉 一勺

蒜粉 一勺

料酒 两勺

糖 一勺

孜然 大把

黑胡椒粉 一勺

无敌美味的烤串脆骨的做法步骤

步骤 1

鸡脆骨洗净，沥干水分。放入调料，抓匀，腌上两个小时。

步骤 2

用竹签串好鸡脆骨。小技巧：竹签尽量从鸡肉那儿穿过去，这样就很容易串好。

步骤 3

烤盘上放上垫子。烤箱加热到435F，烤25分钟。烤的过程中，慢慢就闻到烤串的香味，让人更是望眼欲穿！美味的鸡脆骨，在烤箱里滋啦滋啦地，欢快地被烤着，散发出越来越浓厚的香味！

步骤 4

时间到，打开烤箱即可

其他回答

装配式建造师小王

喉头脆骨串是利用间隔的穿法穿在一起。

首先，将竹签在水里浸泡这样可以消毒，先用脆骨穿底，利用间隔的方式放一个脆骨，放一个喉头，这样就穿在一起

其他回答

电气小沃

1.猪脆骨洗净切丝后，加入所有调料腌制一下

2.在烤盘上垫上烤布，然后将洋葱红椒铺上去

3.再将腌制好的猪脆骨放上去，尽量铺开一点

4.淋上一层薄油在脆骨上面

5.放入预热好的烤箱，190度，20分钟左右就可以了

6.烤好后取出，放在盘上即可享用了

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