不用烤箱的，蛋糕胚该怎么做

问题描述

精选答案

1. 家庭做蛋糕胚的简单方法是：在小碗里放入玉米油，然后再加入温水在里面，用打蛋器搅拌到完全混合，放一旁备用。

2. 拿一个干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖。把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打，打至蛋糊细腻蓬松，纹理自然流畅再筛入低筋面粉。

3. 把刚才拌匀的油水倒进去紧接着翻搅均匀，然后全倒入电饭煲内胆里面。盖上盖子工作50分钟，之后倒出来晾凉就可以切了。

其他回答

建筑频道

蛋糕胚可以在平底锅中制作，不需要烤箱。

以下是制作方法：

1. 准备两个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。

2. 在蛋黄中加入30克白糖，搅拌均匀。

3. 加入50克低筋面粉，搅拌均匀。

4. 在蛋白中加入30克白糖，用打蛋器打发。

5. 将打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6. 在平底锅中加入少量油，倒入面糊，用中小火煎至两面金黄即可。制作时可根据口味添加巧克力、水果等配料。