烤火烧的酱料配方

问题描述

精选答案

做法：

1. 在炒锅中加热适量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。

2. 加入豆瓣酱和红油豆瓣酱，炒煮几分钟，直到香味散发出来。

3. 加入料酒，炒匀。

4. 加入白糖、酱油、蚝油、醋，继续炒匀，炒到颜色深、味道浓郁。

5. 关火，待酱料冷却后，装入容器中备用。

温馨提示：根据个人口味，可以根据需要增减调料的用量。如果喜欢更辣更香的味道，可以加入适量的辣椒粉和五香粉。烤火烧酱适合搭配烤肉食用，也可以用于火锅、炖菜等料理中，口感醇香，美味可口。

其他回答

执业药师Yang

麻辣酱配料配方：辣椒粉5g，辣椒酱4g，黑胡椒粉3g，蒜末3g，番茄酱8g，红糖6g，柠檬汁25g，耗油5g，黄酒6g，将以上的配料混合，搅拌均匀即可。