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铁板鸭肠里面的酱料如何调制

小旭考研 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-12-12 16:33:11

问题描述

铁板鸭肠里面的酱料如何调制希望能解答下
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最佳答案

调料;辣椒面50g,十三香10g,统厨蒜蓉辣椒100g,耗油30g,辣妹子酱20g,花椒面30g,孜然粒5g,白芝麻15g,花椒油30g,辣椒50g,啤酒50g,色拉油50g,

操作方法;

1,把以上所有的酱料倒入盆里面搅拌均匀,

2, 锅里加色拉油50g,烧热倒入搅拌好的酱料烧开,然后啤酒搅拌,酱料融合开锅即可关火倒出,凉透5-----10即可使用