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卤水胶质低温形成皮冻状怎么办
问题更新日期：2024-12-13 11:31:24
问题描述
卤水胶质低温形成皮冻状怎么办，在线求解答
- 精选答案
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卤水使用之后放段时间会变凉，遇到温度低的环境就会凝固。像果冻一样，不要以为是坏了！没有坏，下次还是可以继续使用。
但是暂时不用的话要放在冰箱冷藏里保存，防止变质。用的时候就从冰箱拿出来放锅里热热就化开了。
卤水使用次数多了可能味道会变淡，所以一次熬制的卤水不建议使用太多次，会影响口感。
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