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剩下的肠衣怎么储存

IT海盗 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-12-14 08:24:45

问题描述

剩下的肠衣怎么储存希望能解答下
精选答案
最佳答案

肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。肠衣在高温、潮湿的条件下贮存会使香肠变形、收缩率下降、规格发生变化。导致变质。所以得存放在干燥,通风的地方存储。而且肠衣通常保存时间只有三个月。

其他回答

做腊肠用剩的肠衣,用盐渍后,装入食品袋,放入冰箱里冷冻或冷藏。至少可以保存半年以上,而且灌肠不易破损。