烤年糕怎么做好吃

问题描述

精选答案

作为南方妹子，以前并不知道烤年糕，在国外留学后，遇见一个东北老师，一次去她家做客，她做了这道中国烤年糕，从此我和LG都爱上了这道甜点。酥软香甜，一吃就上瘾。

食材明细

糯米粉220克

牛奶150毫升

鸡蛋2个

白糖 60克

植物油50毫升

黄油45克

泡打粉7克

烤年糕的做法步骤：

1将材料准备好，糯米粉、牛奶、黄油、泡打粉、植物油等（如果在海外，糯米粉从中国超市直接能买到）

2将称好的糯米粉放进玻璃碗里，加入泡打粉，拌匀。

3用微波炉融化黄油（大概35秒）

4将鸡蛋、黄油、植物油、牛奶、白糖倒入拌匀的糯米粉中，用打蛋器低速搅匀，搅成糊状。（如果想做成不同口味，可以将牛奶换成椰奶、杏仁奶等喔）

5烤盘里放一层锡箔纸，刷一层油，抓一把面粉撒入烤盘（便于脱模）

6将糊状倒入烤盘，打开烤箱，190度左右，烤45分钟左右。中途可以打开烤箱查看颜色

7烤到金黄色即可，表层有酥酥的皮

8稍微放凉一下，用刀切成块。

9好好享用吧，有黄油的香味，入口酥软。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ，转载请注明)