烤箱烤饼干制作方法

问题描述

精选答案

家用烤箱烤饼干的做法

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第一步：准备好食材。

主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都写好了。

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第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。

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第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）

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第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。

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第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。

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第六步：用之前准备好的模具做好造型。

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第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。

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第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。（因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以）

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第九步：时间到，饼干出烤箱。

感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了，希望对你有所帮助。

END

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用料

低筋面粉250克 黄油85克

鸡蛋40克盐3克 糖70克葱35克

做法

1/12 准备好黄油85克

2/12 糖70克

3/12 盐3克

4/12 葱35克

5/12 低筋面粉250克

6/12 将上述材料掺在一起和好面

7/12 擀成薄饼

8/12 用模具压出形状

9/12 放在烤盘上

10/12 放入烤箱180度上下火15分钟左右

11/12 拿出烤盘

12/12 待凉后即可食用

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制作过程及配料