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饮料果冻膏怎么做
问题描述
- 精选答案
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制作饮料果冻膏相对简单,以下是一种基本的饮料果冻膏的制作方法:
所需材料:
- 500ml 果汁或饮料(可根据个人喜好选择,如橙汁、柠檬水、草莓汁等)
- 10g 鱼胶粉(或其他适用于果冻的明胶粉)
- 50g 细砂糖(可根据个人口味酌情增减)
步骤:
1. 在一个小碗中,将鱼胶粉倒入,并加入一些果汁或饮料,轻轻搅拌均匀,使其湿润并膨胀。
2. 在一个小锅中,倒入剩余的果汁或饮料,并加入细砂糖。根据个人口味,可以增加或减少砂糖的用量。
3. 将锅置于中小火上,慢慢将混合物加热至沸腾,同时持续搅拌,直至糖完全溶解。
4. 当混合物达到沸腾状态后,将鳕胶粉倒入其中,继续搅拌,使其完全溶解。
5. 等待几分钟,让混合物稍微冷却,然后将其倒入果冻模具中。如果要制作成特殊形状的果冻,可以选择不同的模具。
6. 将果冻放置于室温下,待其完全冷却,然后将其放入冰箱中冷藏至凝固。
7. 在果冻完全凝固之后,即可将其取出,享用美味的饮料果冻膏了。
请注意,以上是一种基本的制作方法,您可以根据个人喜好进行调整和创新。可以尝试添加一些水果块或其他配料,以增添口感和风味。希望您成功制作出美味的饮料果冻膏!
- 其他回答
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方法和步骤:
1、标准粉80g+小苏打5g搅拌
2、一个鸡蛋分离蛋黄、蛋白
3、温水冲一小碗奶粉(低糖型高钙奶粉)
4、蛋黄加奶搅起沫
5、蛋清温一下搅拌打出沫和1、3混合并加白糖30g和1大匙蜂蜜(荆花蜜)拌成糊装无颗粒感到入容器,微波加热,待香味溢出膨胀发泡即可
- 其他回答
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准备用料:粗砂糖110克,水700克,明胶13克,水200克,罐头黄桃500克,罐头樱桃500克,柠檬汁2汤匙(20ml)
1. 将黄桃,樱桃切小块,明胶用水泡开,备用。
2. 将黄桃,樱桃,柠檬汁和水放入锅中,加热至黄桃和樱桃软烂。
3. 加入糖和水,用中火加热并不停地搅拌,直至糖完全溶解。
4. 加入泡开的明胶,搅拌至完全融化。
5. 离火,倒入果冻模具中,冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
6. 凝固好的果冻膏用勺子脱模,切成适当大小,摆盘即可。
以上就是果冻膏的做法,希望对您有所帮助。
- 其他回答
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步骤 1
白砂糖与鱼胶粉放入盆子里,搅拌,混合
步骤 2
烧开500g的水(100℃)
步骤 3
把烧开好的热水(100℃)放入混合好的鱼胶粉和白砂糖里,搅拌,混合。
步骤 4
再把混合好的溶液倒入另一个盆子里,只倒一半。一半溶液里放入浓缩果汁饮料,另一半不用放。
步骤 5
等稍微凉了,就开始放你喜欢的模型杯具里。先在模型杯具里放入水果(水果得先切成小块哦),再倒入透明层(没倒果汁的那一半溶液),倒模型杯具的一半,再放入冰箱里,等上面变硬后,再拿出来,继续倒入果汁层(有倒果汁的那一半溶液)
步骤 6
然后再放入冰箱里冷藏3小时(冷藏越久效果越好),就可以来吃了~
- 其他回答
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1. 材料:白凉粉200克、细砂糖40克、芒果1个、猕猴桃干适量。
2、辅料:布丁杯2件。
3、先将芒果切片,然后用花型模具压出芒果,猕猴桃干切小块。
4、称量好所用的材料,蒸锅放入水大火烧开。
5、白凉粉和细砂糖混合。
6、倒入水,搅拌均匀。
7、然后过滤两遍,使液体更加细腻。
8、将水果按照自己喜欢的方式放入模具中。
9、倒入过滤好的液体,放入烧开水的蒸锅中,蒸15分钟即可出锅。
10、出锅后立即脱模即可,晾凉后即可食用。
- 其他回答
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材料:
- 果汁或饮料:根据个人口味选择喜欢的果汁或饮料,如橙汁、苹果汁、可乐等。
- 明胶粉:适量
- 糖:根据个人口味添加适量糖
- 温水:适量
步骤:
1. 准备明胶粉:根据包装上的指导,将适量的明胶粉加入一小碗温水中,搅拌均匀,待明胶粉完全融化。
2. 加入糖和果汁:将果汁或饮料倒入锅中,加入适量的糖,根据个人口味调整甜度。
3. 加热混合物:将锅放在中小火上加热,搅拌均匀,直到混合物开始冒泡。
4. 加入明胶溶液:将步骤1中准备好的明胶溶液倒入锅中,继续搅拌均匀。
5. 煮沸并搅拌:继续加热混合物至沸腾,并持续搅拌1-2分钟。
6. 倒入容器:将煮沸后的果冻液倒入容器中,可以选择小碗、模具或杯子等。
7. 冷却和凝固:将容器放置在室温下冷却,然后放入冰箱中冷藏至果冻完全凝固。
8. 切块或取出:果冻膏凝固后,可以根据个人喜好切成块状或者用勺子取出食用。
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制作饮料果冻膏的方法如下:
材料:
- 500ml 水
- 10g 鱼胶粉
- 100g 砂糖(可根据个人口味调整)
- 500ml 果汁(可根据喜好选择橙汁、苹果汁、葡萄汁等)
步骤:
1. 将鱼胶粉均匀撒在水中,静置10分钟使其膨胀。
2. 在中小火下加热,搅拌直至鱼胶粉完全溶解。
3. 加入砂糖,继续搅拌,直至砂糖完全溶解。
4. 关火后,待混合液稍微冷却后,加入果汁,充分搅拌均匀。
5. 将混合液倒入模具中,待其完全冷却后,可放入冰箱冷藏数小时,直至果冻凝固。
6. 取出果冻后,用刀或模具边缘轻轻划开,脱模即可享用。
注意事项:
- 鱼胶粉的使用量可根据所用水和果汁的多少进行调整,一般比例为每500ml液体使用10g鱼胶粉。
- 果汁的选择可以根据个人喜好,也可以尝试混合不同果汁制作多种口味的果冻膏。
- 在搅拌过程中要确保砂糖完全溶解,以免影响口感。
- 冷却时可以根据个人喜好添加水果丁或果粒,增加口感和美观。
请注意,以上是一种基本的果冻膏制作方法,具体的配方和步骤可以根据个人口味和偏好进行调整。
- 其他回答
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1、 将水白糖吉利丁片果汁混合放在盆里,在火上煮半锅热水把盆放进去隔水加热,待所有融合在一起关火。
2、在模具里放好果肉丁。
3、然后将冷却到三十度左右的水放进去,入冰箱冷藏四小时以上就可以了。
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