蜂巢芝麻薄片怎么做

问题描述

精选答案

准备黑芝麻100克，水白蜜80克，水250克左右，除了黑芝麻，其中也可以放入其他坚果，更加好吃有营养，比如核桃100克。

先将黑芝麻放入不粘锅中，中小火略微炒一下，时间不要太长，炒到能用手指捏碎黑芝麻即可。

向不粘锅中倒入水白蜜和水，中火熬煮至冒细密的褐色小泡泡，整个熬糖浆的过程中，糖浆会由大泡泡变成小泡泡。

熬煮后期可以用木铲搅动几次，有助于形成小泡泡，熬糖浆的时候可以顺便准备一张较大的油纸。

将拌好的黑芝麻放入锅中，与糖浆充分混合，然后将核桃仁切碎，和黑芝麻搅拌均匀。

将拌好的黑芝麻核桃放在对折的油纸上，擀面杖轻轻擀平。

准备一块板覆盖在油纸上，用手按压，压实黑芝麻糖，按压至黑芝麻糖温热时，将其切条，再切成小块，蜂蜜黑芝麻糖即制作完成！这块黑芝麻糖相对来说更健康，蜂蜜不仅口感香甜，还含有多种营养成分，即使被高温破坏，也比普通糖类物质营养价值更高，且其中主要糖分为葡萄糖和果糖，进入体内更容易被消耗，不易发胖。

其他回答

会计小白鼠

如果放糖的话，把蛋清和糖调和均匀。如果不放糖就把所有东西放在一起搅拌均匀，薄薄的一层铺在放了烹饪纸的烤盘上。

我用的西门子嵌入式烤箱，这个量可以做两烤盘。放在烤箱的中层，3D风，150度15分钟。放凉后拿出。