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福建沙县小吃里的馄饨馅是怎么做的
问题更新日期：2024-12-17 10:07:30
问题描述
福建沙县小吃里的馄饨馅是怎么做的求高手给解答
- 精选答案
-
用料：猪肉适量、面粉适量、芹菜叶适量、小葱适量、姜适量、香菜适量、紫菜适量
步骤：
1.猪肉剁碎
2.芹菜叶洗净控干水份剁碎
3.葱，姜切碎沫
4.肉沫加料酒，油，盐拌匀
5.放入芹菜，葱姜沫加盐、味精、香油拌匀
6.面粉加水柔光醒一会，然后用擀面杖擀薄切成正方块面片
7.肉馅放在面皮中间
8.对折然后边缘向上翻
9.两角捏在一起
10.水烧开放入馄饨煮熟
11.香菜洗净切段，紫菜撕碎，虾皮洗净，放入盐、味精，香油
12.馄饨带汤盛入碗里搅
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