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面筋怎么切螺旋
问题更新日期：2024-12-17 13:19:15
问题描述
面筋怎么切螺旋求高手给解答
- 精选答案
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面筋切成螺旋状的需要将煮好的面筋穿上筷子,一手转动面筋,一手切。 烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。 基本信息 面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
- 其他回答
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先切一面，翻过来再切另一面，就象切拉丝黄瓜一样。
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