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炭烧咖啡和猫屎咖啡的区别
问题更新日期：2024-12-20 15:11:31
问题描述
炭烧咖啡和猫屎咖啡的区别，在线求解答
- 精选答案
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炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。 正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙（烘培分煤气、碳火和红外），色泽较黑，味道又香又醇，品起来不觉得酸，如果加炼奶又有一番风味。
麝香猫咖啡 (Kopi Luwak)，又称猫屎咖啡，它是由麝香猫 在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。
综上，他们的区别是，一口感不同，二产地不同，三加工方法不同。
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