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烤面筋需要用盐水泡吗

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问题更新日期：2024-12-20 15:36:03

问题描述

烤面筋需要用盐水泡吗求高手给解答
精选答案
最佳答案

1、烤之前把面筋撕成一小块一小块再烤，这样更容易能挂汁。

2、用盐水先泡开。盐水既可以让面筋更有味道一点，也能让面筋表面的孔张开，方便下料入味。

3、在烤的时候，用木签在面筋的表面多扎几个小孔，然后刷上烧烤酱，想要味道更足的话，再撒上孜然粉和辣椒粉。

其他回答

需要用盐水泡这样效果好

其他回答

不需要吧，只需要放入水中就行，防止氧化变色

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