做外卖卤肉饭怎么加热保温

问题描述

精选答案

（1）保温台

将温度设成恒温80℃，保证骑手拿到餐品之前，都是热乎的。由于设备成本较高，适用于单量较高的品牌商家。

即使没有保温台，最不济也要拿个棉布铺在打包台上，总比直接放在冰凉的金属台上保温效果好。

（2）智能配送柜

智能配送柜通过加热设置让产品达到保温效果，同时通过分层置放让取餐更具有效率。但是智能恒温柜相对属于“重资产”的设备，因此适用于SKU比较丰富，订单量在100-300之间的外卖商家。

（3）小太阳

这种插电即加热的小型加热设备，针对一些单量不高的商家，可以通过这样的小型加热电器，保证餐品能够保持热度。这样的保温设备成本仅在40元左右，适用于一些小品牌商家。

（4）保温车

保温车的优势是存放空间大、是可移动性的加热保温设备。由于具有可移动性，便于商家清理、存放，适用于一些档口商家，能够最大限度节省存放空间。

（5）外卖电热毯、电加热片

出餐产品放在加热片上面就可以实现60-80度的保温状态，适用于一些小型外卖包装产品。这样的电加热片有室内、室外两个版本，室内版适用于餐品出餐之后骑手还未取餐；室外版本可以在订单配送过程当中使用。一些小成本商家可以考虑放在电热毯上面。

（6）其它

一些小店会把餐品放在炉子旁边或盖上“棉被”，低成本获得不错的保温效果。

其他回答

会计小妙招

可以用陶瓷碗，塑料碗，玻璃碗装着放入微波炉加热，很好的。卤肉饭是一种套餐食品，用大米饭配上卤肉做成，营养丰富，味道不错，人们喜欢吃。微波炉是一种炊具，加热食品效果很好，许多人家庭都喜欢用微波炉。微波炉不能加热金属容器，卤肉饭用陶瓷碗塑料碗等可以放入微波炉加热的，很方便。

其他回答

南方财经

可以放在微波炉里加热，也可以放在锅里面蒸三分钟加热保温。卤肉饭做法简单，而吃起来味道非常好，大人小孩都喜欢吃，而且一般都比较清淡。