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做生煎包是怎样和面的
问题更新日期：2024-12-20 18:09:38
问题描述
做生煎包是怎样和面的，麻烦给回复
- 精选答案
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1、食材：面粉250克、温水130克、酵母粉3克、猪肉馅200克、皮冻80克、盐1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、葱姜末2勺、植物油2勺。
2、猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，然后放凉凝固成冻
3、温水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团；
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