乳脂奶油开封后怎么保存

问题描述

精选答案

按我这个方法保存开封的淡奶油，可以放两个月不止

年前开的一盒淡奶油，这样保存到现在，其实我自己都惊讶了。

准备材料：双拉链密封袋。

淡奶油倒进去以后，随你怎么弄，可以放进水里排气，也可以挤压袋子，尽量把里面的空气排掉。【不需要真空，就尽量排气就好，就算会留一丢丢空气在里面，也影响不是很大】

按紧拉链直接放冰箱冷藏即可。

使用的时候，袋子两边折叠，把拉链隐藏起来，就像挽袖子一样～～～

这样淡奶油就不会接触到拉链，方便取用不说，也可以重复使用袋子。

其他回答

自考小神通

乳脂奶油打开后不可以冷冻。油水分离之后淡奶油没有丝滑的口感，不能放冷冻保存，只能冷藏。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。