纯糯米粉最简单的吃法

问题更新日期：2024-12-21 12:11:34

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精选答案

糯米又叫江米，是糯稻米去壳后的果实，它的颜色为乳白色，黏性较大，适合制造黏性的小吃，在江南一带非常流行，把糯米浸泡以后，水磨打成浆水，再晾干掰碎，就是我们常见的糯米粉了，像粽子、糍粑、炸糕、元宵、年糕都是由糯米制成，糯米还有补中益气，健脾养胃的功效，营养很高，孩子从小就爱吃糯米的食物，今天分享糯米粉最好吃的6种做法，软糯香甜口感好，步骤简单，一看就会，上桌孩子们抢着吃。

教程比较多，步骤比较仔细，大家耐心看完，建议收藏备用，学会做给家人们吃。

一、红豆糯米糕

1、准备糯米300克，红豆100克，红糖和黑芝麻适量，食材简单。

2、糯米要淘洗干净，放入电饭锅中，加入没过糯米一大拇指关节的水，开启煮饭模式，煮熟即可。

3、煮熟后的糯米，等待晾至微热，盛入碗中，用勺子捣烂，糯米要的就是细腻弹牙的口感，这样捣碎，吃起来糍实。

3、红豆提前一晚浸泡，至少三个小时，吸足水分，可节省煮的时间，待红豆煮熟后，捞出控干水分。

4、把红豆装入碗中，加入两勺红糖，用勺子按压成泥，想节省时间的朋友，还有两个小建议，第一用高压锅压红豆，能节省时间，第二直接买现成的豆沙馅。

5、准备一个干净的容器，底部铺上一层保鲜膜，先倒入糯米饭，摊平压实，中间铺上红豆馅，再来一层糯米饭，撒上黑芝麻，盖上盖子，冷藏5个小时。

6、时间到，红豆糯米糕就制作完成了，为了防止刀粘连，可蘸点凉开水再切，防止粘连。

7、切成合适的大小，为了增加口感，还可涂抹一些蜂蜜，软糯香甜，爽口润滑，色香味全，大小朋友都爱吃，一盘根本不够，喜欢糯米的朋友一定要收藏起来。

二、红枣夹糯米

1、把大红枣装进碗中，用温水浸泡，再加半勺盐、一勺面粉，下手抓拌均匀，浸泡大约10分钟，加面粉可吸附褶皱中的灰尘，这一招很有效果。

2、浸泡好的红枣，整体透亮，用清水冲洗两遍，从中间切开，注意不要切段，掰开红枣，扣出枣核。

3、另外准备一碗，加入100克糯米粉，盛饭的大勺子，一勺就够了，用适量清水，边倒边搅拌，搅拌出面絮。

4、下手捏成不沾手的面团，类似于和面那样，能达到面光、盆光、手光的状态即可，非常简单。

5、揪一小块面团，揉成小小的椭圆形，和红枣大小差不多，再包进红枣里就可以了，按这个方法，尽量多包一些。

6、水开后上锅，盖上锅盖，转成中火，蒸15分钟左右，等时间到了，打开锅盖，能闻到满满的红枣味。

7、撒点熟的白芝麻，就可以开吃了，营养美味，补血养颜，夹一个送入口中，香甜软糯，孩子三天两头嚷着吃。

三、紫薯糯米球

1、准备200克糯米，放在清水中浸泡，大约1个小时就行，浸泡能让糯米变软，缩短上锅蒸的时间。

其他回答

消防安全须知

做煎饼吃。

纯糯米粉有好多种吃法，传统的有做芝麻汤团，鲜肉汤圆，酒酿圆子，南瓜饼，豆沙饼，最简单的做法就是在檽米粉中加点糖，加入适量温水，捏成团 ，压扁成饼状，锅里倒入油，加热，放入檽米饼，煎至二面金黄，有点膨胀了就熟了，这种饼吃起来香糯，挺好吃的。

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财经先锋队

糯米粉的吃法有很多种，一种用来做汤圆先把糯米粉用水调成干湿适中的时候，用用勺子舀一勺起来，用手心搓圆，压扁后里面包上你喜欢的各馅料选美味的小汤圆了，还有一种做法用糯米粉加蒸熟的南瓜和少许白糖放在一起做成南瓜饼用油炸起吃也是不错的，

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经济奇谈

红薯糯米糍

准备食材：糯米粉1小碗，白糖30克，淀粉20克，牛奶70克，红薯半个，熟白芝麻适量。具体做法：

1、 将糯米粉、淀粉、白糖放入碗中，加入牛奶搅拌成液体状态；红薯洗净去皮，切成小块。

2、 将红薯和糯米液体都放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-25分钟。

3、 蒸熟后取出来，将红薯捣成泥状。

4、 糯米粉蒸好后会很黏，可以在手中摸些清水，将蒸好的糯米粉团整理成小饼状，然后将红薯馅放进去，包起来后再团成丸子。

5、 团成丸子后，裹上熟白芝麻即可。这样美味的红薯糯米糍就做好了，很美味的。

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IT人事

纯糯米粉有很多种吃法，它的口感甜甜糯糯的，大多数人都喜欢吃，糯米糍粑，糯米酒，糯米糕，打糕等等，另外北京特色小吃驴打滚，也是糯米做成的。元宵节的元宵和汤圆都是糯米做成的，北方人多是在冬天的时候用来蒸豆包，或者是过年的时候做成年糕。

平时的早餐油炸糕也是糯米做的，这其中最简单的吃法我认为就是做年糕

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经济奇谈

纯糯米粉最简单的做法就是将适量的糯米粉用温水和成面团然后分成几个等份。然后取一份在手里慢慢拍打成面饼。

这是开火锅里倒上少许的油等油八分色时用筷子试一下温度筷子周围起小泡泡就可以把糯米粉面饼放到锅里慢炸至表面金黄就可出锅了粘上白糖外酥里嫩很好吃。

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经济奇谈

纯糯米粉吃法有很多种，可以做各种小吃之类的。要说最简单的吃法，我觉得可以做糯米饼或者汤圆都挺简单的。把糯米粉用水调到软硬适度，把它做成小饼放到锅里去煎，两面煎熟就可以了。

做汤圆也一样，你可以做实心汤圆，也可以做有馅的汤圆，这些都挺简单的。

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留学心理程

1、准备300g糯米粉倒入大盆中，加入1勺白糖，再加入400g凉水，搅拌成顺滑无颗粒，用勺子盛面糊倒扣，可以成一条直线，这样的糊状就可以了。糯米粉的吃水性不同，所以水的用量可以酌情增减。

2、面糊调好后准备馅料，我准备了小半碗熟花生碎，加入2勺白糖，搅拌均匀，白糖的用量可以根据个人喜欢调整。也可以准备喜欢的馅料，比如咸蛋黄肉松馅、豆沙馅，奶黄馅等。

3、电饼铛开中火，刷一层油，再用纸巾把多余的油擦掉，倒入2勺面糊，快速摇晃开，让面糊铺满整个锅底。盖盖中火烙，大概2分钟，烙到面糊定型变色，饼子缩小，边缘翘起。

4、给饼子翻一下面，继续烙，烙到饼子表面鼓泡，再用刷子薄薄地刷一层油，糯米饼黏性非常大，刷一层油不容易粘连。

5、饼子刷油之后，再翻一下面，中间铺上适量的花生馅，先左右对折，再从一边紧紧卷起来。锅中的糯米饼非常烫，可以借助铲子和筷子把饼子卷起来。

6、卷好之后，就可以出锅了。想要更好吃，可以继续烙一下，烙到两面金黄，这样外酥里糯，吃起来口感更佳。

香喷喷的糯米花生千层卷就做好了，全程手不沾面就搞定，外酥里糯，再加上花生的酥脆香甜，吃起来非常不错

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经济奇谈

1、把牛奶和玉米油放在一起，搅拌至玉米油完全乳化。完全乳化的状态是我们在表面看不见明显的油脂颗粒。

2、加入鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入白糖、糯米粉、蔓越莓干，搅拌均匀。

4、把蛋糕糊放到纸杯里，在表面撒些蔓越莓或者黑白芝麻之类的。

5、放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤30分钟。时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。

6、烤好后脱模就可以吃了。

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财经先锋队

糯米要想好吃有还多的办法，比如做炸糕，豆沙做馅，豆沙馅自己做的会更好吃。先把糯米和成光滑的糯米团，然后把豆馅包到糯米团里面，然后把油烧到60℃的高温，用中火炸到糯米团鼓起来。这样就是最好吃的炸糕了。其他做法也有很多方法，看你喜欢吃什么口味的小吃了。