俄罗斯棉花糖裱花配方

问题描述

精选答案

我认为俄罗斯棉花糖裱花配方如下：

材料：

- 200克无盐黄油

- 400克糖粉

- 1个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 300克面粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/4茶匙盐

- 适量彩色糖霜（可选）

步骤：

1. 将黄油和糖粉放入一个大碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到变得松软和蓬松。

2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，混合面粉、泡打粉和盐。

4. 将干混合物逐渐加入黄油混合物中，用搅拌器低速搅拌，直到刚刚结合成团。

5. 如果需要制作彩色棉花糖，可以将面团分成几个小份，每份加入不同颜色的糖霜，用手揉匀。

6. 将面团放在冰箱中冷藏至少1小时，使其更易于操作。

7. 预热烤箱至摄氏180度。

8. 取出面团，将其擀平至约0.5厘米的厚度。

9. 使用各种饼干模具切割出所需的形状。

10. 将切割好的饼干放在烤盘上，留出一些空间以便膨胀。

11. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。

12. 取出烤盘，让饼干完全冷却。

13. 可以选择在饼干上涂抹一层薄薄的糖霜，以增加光泽和口感。