如何做自制麻辣香锅

问题描述

精选答案

1.

准备好食材原料：五花肉200克、河虾100克、香干1块、莲藕一节、杏鲍菇30克、莴笋100克、干木耳10克、菜花100克、洋葱半个、蒜5克、姜3克、干辣椒2克、麻辣香料一块、油适量。

2.

干木耳泡发洗净；河虾煎须；

3.

藕刨皮切块；香干切小块；姜蒜切片；

4.

菜花切小朵；洋葱切丝；

5.

杏鲍菇切片；莴笋去皮切片；

6.

五花肉切片

7.

炒锅加油烧热，放入五花内煎煸出油捞出；

8.

锅中留油，放入杏鲍菇和香干煎微焦黄盛出待用；

9.

锅内留油，可以多加一点，炒香姜蒜干辣椒；

10.

加入麻辣香锅料炒香

11.

把五花肉、河虾、蔬菜等按次序入锅炒熟炒香就可以了。

12.

出锅，放少许香菜点缀一下即可。