沈阳街头刷的一元钱很多土豆片豆腐皮串酱汁怎么做

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精选答案

麻辣串么。

。。。那种酱有很多很多种，重点就是你所说的，一定要放淀粉。就说一个吧 一般好像就是用鸡汤或者骨头汤，然后放自己喜欢的作料就行 有个我在网上转载给你吧 那个量太大了，你自己比比 配方： 菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两 方法： 三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）熬半小时即可