臭豆腐是怎么做成的

问题描述

精选答案

步骤/方式1

准备食材用料：臭豆腐生胚18片，菜籽油适量，葱5根，大蒜10瓣，红辣椒6个，酸菜10克，太太乐鲜鸡汁5克，酱油1勺，生抽1勺，食盐4克

臭豆腐生胚先用菜籽油炸熟沥干油，待用

步骤/方式2

锅中倒入菜籽油放入切好的蒜沫加辣椒油炸香

步骤/方式3

倒入炸好的臭豆腐翻炒一下，再倒入1勺生抽，1少酱油继续炒。

步骤/方式4

倒入5克太太乐鲜鸡汁，倒入50毫升热水煨一下。

步骤/方式5

待汁差不多收干的时候，放入小葱，酸菜，翻炒一下，加入适量食盐调味。

步骤/方式6

装盘出锅开吃