个人怎么保存白酒

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精选答案

个人认为，就白酒而言，除了来源可靠清晰的酱香型白酒，其他白酒都是快速消费品，个人其实不必长期保存。

酱香型白酒与浓香型白酒相比，有酿造时间长（需要7个轮次固态发酵蒸馏），出厂前陈化时间长（1年酿造，3年陈化，1年加一定比例陈年老酒勾调后陈化装瓶），勾调工艺不同（酱香型白酒是酒勾调酒，不添加其他）等特点，因而产量有限，在老酒市场有不少收藏者。

浓香型白酒，由于制造工艺的原因，酒体很稳定，不会因储藏时间增加而发生变化，因此酒的口感及观感与新出厂的批次相差无几，因此目前在老酒市场很少有白酒爱好者收藏浓香型白酒。

收藏浓香型白酒的白酒爱好者，收藏五粮液，泸州老窖，剑南春等名酒即可。

至于清香型等白酒，个人也不必收藏长期保存。

最近品尝到一款董酒的新产品，倒是觉得可以收藏一些。

我自己，喜欢这款白酒，保存了一些。