怎样做扣肉煲仔饭

问题描述

精选答案

用料

大米 2杯

扣肉 5片

菜心 1份

酱油 适量

肉汁 适量

做法步骤

酱香扣肉饭的做法

1、大米二杯，扣肉五片，菜心一份。

2、将米洗好，洗好米是好东西，留起来洗菜。

3、重新换水，再将扣肉码在上面。

4、洗米水用来泡洗菜心。

5、选择煲仔饭模式。

6、煮至米饭熟透扣肉出味。

7、再加入适量的酱油及肉汁，拌至饭粒均裹味即可。

8、锅里加水煮开，将菜心下锅焯熟。

9、将米饭及扣肉码在盘里，再用青菜点缀上即可。

小贴士

洗米水是极好的，用它来泡洗时蔬水果是再好不过了。想要吃到香香的米锅巴，那可以在煮饭的时候淋少许色拉油下去。当然了猪油更好。

其他回答

英语学习笔记

材料用量梅菜扣肉罐头一盒大米350g温水没过米

做法

1. 宝顶的冬菜扣肉特别棒，是朋友从重庆寄过来的。为了方便，今天就用它做煲仔饭了

2. 它里面是这样的，平时用锅蒸一下就能吃哦

3. 地地道道的盘锦大米三杯（350g左右），淘洗干净，放入电饭锅中

4. 将梅菜扣肉平铺到淘好的米上面，加温水，没过食材即可

5. 按电饭锅上的煲仔饭键，如果没有就正常煮饭，然后多闷一会儿就好。

6. 保温后用勺子搅拌一下再闷一会儿，大概十分钟之后再盛饭。如果陪着生菜叶包着吃就更棒了！