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开泡菜店要注意什
问题更新日期:2024-05-05 12:36:19
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开泡菜店要注意什,在线求解答
- 精选答案
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1.找场地。
这个找好啦开店就成功一半啦!窍门是市场附近或居民比较密集的小区,再者干脆挨着面食店、包子馒头之类的!2.拼技术。现在人们对口味已经十分挑剔了,卖泡菜“拼”的就是口味,不但要有特色、符合当地流行,还要众口不再难调,这就上升到技术层面啦!可不是仅仅保证菜品咸淡那么简单了!3.加工间。很多卖泡菜的商家只注重摊位(面上)不注重车间(里子)这是不对的!是有很多的半成品的泡菜装盆里摆上就能卖,可毕竟那是人家的产品呀!光靠目测,你能保证卫生吗?原材料的质量呢?用的什么油?哪些调料?这些都是未知数。万一,我说的是万一,里面有地沟油,违反(食品安全法)的添加剂等等,把人吃坏肚子了,人家只知道是你卖的,那时你的店就甭开了!
- 其他回答
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需要了解现在的运营,要懂得制造泡菜的工艺,这个是最重要的,只有做出的泡菜适合大众口味又深受喜爱的话,顾客肯定是喜欢在你这买泡菜了。
另外,服务很重要,泡菜不比其他,仔细做好才能得到客户的认可和信任。其他的就和普通店铺没什么了,可以看下别人开店的经验,可以借鉴一下
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