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桃酥怎么做都不是很酥怎么办

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问题更新日期:2024-05-06 12:54:25

问题描述

桃酥怎么做都不是很酥怎么办希望能解答下
精选答案
最佳答案

要想做出的桃酥松脆,就要先给面粉一个机会定型,这样才会酥。

方法:

2、将酥油放入,继续拌匀;

3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,松弛10分钟,分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟;