盘盈盘亏用什么凭证

盘盈盘亏用调整的会计记账凭证。

详细解释：

盘盈盘亏是会计工作中的常见术语，涉及企业财产物资的增减变动。当企业的实物资产的实盘数与账面数出现差异时，即为盘盈或盘亏。为了正确处理这些差异，确保会计信息的准确性，会计人员需要采取相应的凭证来调整账目。

具体来说，当发生盘盈时，会计需要编制的是盘盈的会计记账凭证，用以记录资产增加的事实。而当发生盘亏时，则需要编制盘亏的会计记账凭证，以记录资产减少的事实。这些凭证均属于调整的会计记账凭证范畴。这些凭证会明确记录资产变动的数量、金额以及变动的原因，为后续的财务分析提供准确的数据基础。

调整的会计记账凭证是会计工作中非常重要的文件，它代表了企业对于经济活动的正式认可，也是后续进行账务处理和财务报表编制的重要依据。无论是盘盈还是盘亏，都需要严格按照会计制度的要求进行记账和处理，确保会计信息的质量。

总的来说，对于盘盈盘亏的处理，调整的会计记账凭证是不可或缺的凭证，它能够真实反映企业的资产变动情况，有助于企业进行财务管理和决策分析。