开发票是干什么用的

法律分析：

1. 发票作为法律责任证书，对企业和个人的经济活动进行规范。未按规定开具发票或发票造假均属违法行为，可能面临经济或法律责任。

2. 发票是会计核算的原始凭证，对经济活动进行记录，是财务管理的关键，也是会计记账、税务计税和审计的依据。

3. 发票证明了经济责任的产生。它是购销双方经济责任的证明文件。交易的成立需满足双方存在、意愿成交、交付货物和开具发票等条件。

4. 发票是维护经济秩序的关键手段。通过国家监管，发票有助于保持经济秩序，保护国家财产安全。

法律依据：

《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第一条，即便没有书面合同，当事人可依据送货单、收货单、结算单、发票等证据主张存在买卖合同关系。发票在无书面合同的情况下，对买卖合同关系的成立有重要证明作用。