酒楼发票计入什么科目

酒楼发票计入“营业成本”科目。

详细解释如下：

酒楼发票是酒楼为客户提供食品、饮料等消费服务后开具的发票，代表酒楼的营业收入。这些发票所代表的金额，需要计入会计的营业成本科目。

1.营业成本科目的含义：

营业成本科目主要用来核算企业在正常经营过程中，为销售商品或提供劳务而发生的实际成本。酒楼发票作为营业收入的证明，其对应的成本部分，如食品、饮料的采购成本、员工的工资等，都应被纳入营业成本进行核算。

2.发票的内容与会计处理：

酒楼发票上通常会列明消费者消费的具体项目，如菜品、酒水等。会计在处理这些发票时，会根据发票上的内容将相应的成本金额记入营业成本科目。同时，也会将同等金额的营业收入记入营业收入科目，以实现财务的准确记录。

3.成本与收入的关系：

在会计上，成本与收入是相对应的。酒楼通过提供餐饮服务获得收入，同时也会产生相应的成本。这些成本包括食材采购、员工工资、场地租金等。发票作为收入确认的凭证，其对应的成本数据将用于计算酒楼的利润情况，从而帮助管理者做出经营决策。

综上所述，酒楼发票计入“营业成本”科目，这是基于会计原则对营业收入和成本进行准确核算的要求。