餐饮业成本核算，以及那些费用计入前期在建工程！
前期的安装费，装修工程，材料款，以前安装人员的工资、开业前期的其它费用都计入在建工程
借：在建工程
贷：库存现金
不过开业前期的一些车费，装修期间的电费等计入递延资产
借：递延资产
贷：库存现金
餐饮业成本核算，有两种方法
A、每月购进材料直接计入营业成本，月底盘点库存后，再冲销成本，分录如下
购进
借：主营业务成本
贷：库存现金/银行存款
（本步就直接计入成本）
月底冲销
借：原材料
贷：主营业务成本
B、月底结转原材料
购时
借：原材料
贷：库存现金/银行存款
领用材料
借：主营业务成本
贷：原材料
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