盈亏平衡点的含义

盈亏平衡点(BEP)指的是销售收入等于总成本时的产量，此时公司没有盈利也没有亏损,达到收支平衡。从盈亏平衡点开始，才开始盈利，这对企业来说是一个非常重要的门槛。

在盈亏平衡点计算中，成本是指固定成本和可变成本的总和。固定成本是指那些在一定时期内必须发生的且与营业额或者生产无关的费用。比如租金，固定员工的工资，资产折旧，管理费用，保险等。可变成本指的是那些与生产或销售水平相关的费用，比如购买原材料，计件工资等。

Janecafe开业的第一年像很多的创业者一样勉强艰难地撑过来了，账目亏损。年尾尾牙主理人Jane召集了股东一块复盘以及调整制定一下 明年的经营决策。

一算吓一跳，不管咖啡店一个月卖出10杯还是100杯，都要发生的固定成本=3W+ 10W+2W+2.5W+0.5W(咖啡机按3年折旧)=18W

根据盈亏平衡点公式，快速计算出保本的销量(盈亏平衡点)=18W/(30-3)=6666杯，也就是Jane cafe每个月至少要卖出6666杯，相当于每天200多杯咖啡，那么才能保本!

这对于一个小众品牌，人流量没那么密集的小店来说，按现在的方式很难达到200杯一天，股东们纷纷皱眉挠头，这样下去别说赚钱盈利了，连本也保不住，

明年的咖啡店何去何从?

从这个简单例子，我们能感受到找到盈亏平衡点的重要性，它能够帮助企业确定实现盈利所需的最低销售目标，从而制定相应的经营策略和决策。