恩格尔系数是什么意思

恩格尔系数是一个经济学指标，用于衡量家庭或国家食品支出在总消费支出中的比重。具体来说，它是食品支出金额与家庭或个人消费支出总额的比值，通常以百分比形式表示。恩格尔系数的大小可以反映居民或家庭的生活水平和富裕程度：系数越高，表明食品支出在总支出中占比越大，通常意味着生活水平较低；系数越低，则表明生活较为富裕。

恩格尔系数是由19世纪德国统计学家恩斯特·恩格尔提出的，其核心观点是：随着家庭收入的增加，用于购买食物的支出在总支出中所占的比例会下降。这一规律不仅适用于家庭，也适用于国家层面，即一个国家越贫穷，其国民的平均食品支出在总支出中的比例通常越高。

根据联合国粮农组织的标准，恩格尔系数可以用来判断一个地区或国家居民的生活水平：

恩格尔系数超过60%通常被认为是绝对贫困；

50%到60%之间是勉强度日，即温饱水平；

40%到50%被认为是小康水平；

30%到40%被认为是富裕水平；

低于30%则通常被认为是最富裕。

恩格尔系数是衡量经济发展水平、消费结构和生活水平的重要指标之一