白酒塑化剂是什么

塑化剂，也称为增塑剂，是塑料工业中常用的添加剂，用于增加塑料、橡胶等材质的柔韧性和柔软性。它并不是食品添加剂，因此不应该被添加到食品中。然而，由于塑化剂可能存在于塑料容器或包装材料中，它们有可能迁移到食品中，包括白酒，造成污染。

在白酒中，塑化剂通常不是人为添加的，而是由于接触到的塑料制品在高酒精浓度环境下迁移至酒中。这些塑料材料包括塑料接酒桶、塑料输酒导酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸时使用的塑料布、酒瓶盖中的塑料内层、成品酒的塑料袋或塑料瓶包装等。

塑化剂种类繁多，其中邻苯二甲酸酯类是最常用的，如DEHP和邻苯二甲酸二丁酯等。这些物质具有类似激素的分子结构，可能干扰人体内的激素水平，长期过量摄入可能对人体健康造成损害。

值得注意的是，并非所有白酒产品中的塑化剂含量都超标。根据中国酒业协会的声明，全国白酒重点企业的白酒产品中的塑化剂含量指标都低于食品标准值。