私厨如何监管

私厨服务的监管可以通过以下几个方面来进行：

法规制度

制定操作性强的法规制度，从法治层面保障从业者与消费者的合法权益。

参照成熟的服务管理模式，如网约车、家政等，为私厨服务制定质量评价和管理办法。

确定行业准入门槛、服务收费标准、食材采购与食品加工安全、支付方式与纠纷解决路径。

职能部门监管

加强对私厨服务的监管，尤其是对消费者直接聘请私厨的情况。

打击非法运营的黑作坊和违规行为，保护消费者权益。

厨师管理与考核

对厨师的个人形象、文明素养、服务礼仪进行规范。

对厨师的厨艺、身体健康、安全作业等方面进行严格考核，确保持证上岗。

市场监管

餐饮店和外卖平台需要获得食品经营许可证，并接受食品监管部门的检查。