林产食品资源包括哪些

林产食品资源包括以下几类：

经济林产品

干鲜果品：如核桃、油茶、苹果、柑橘、桃、李、柿、枣、咖啡、茶等。

木本油料：如油茶籽、油橄榄、文冠果、元宝枫、乌桕、山桐籽、椰子等。

木本香调料：如花椒、八角、木姜子、胡椒、肉桂、地椒草等。

林源药材：如枸杞、石斛、杜仲、罗汉果、肉苁蓉、锁阳、辣木、白芨、沉香、人参、厚朴、山茱萸、黄芩、葛根、黄栀子、五味子、黄柏、丁香、桔梗、连翘、皂荚、三叶青、黄精、金线莲、七叶一枝花、绞股蓝、何首乌、黄连、茯苓、金银花、山银花、槟榔、五（七）指毛桃、益智、砂仁、牛大力等。

林下经济产品

食用菌：如黑木耳、竹荪、松茸、姬松茸、枞菌、松露、羊肚菌、牛肝菌、猴头菌、灵芝、香菇、云芝、红椎菌等。

林畜产品：如肉、奶等。

林禽产品：如蛋、肉等。

蜂蜜、山野菜、浆果等绿色食品。

森林蔬菜

竹笋、蕨菜、香椿、刺龙芽、蕨根、薇菜、刺五加、龙牙楤木、山芹菜、魔芋等。

森林肉类

野生动物肉等。

森林茶叶

茶树的叶子等。

其他

纤维素、半纤维素、木质素、萜类化合物、酚类化合物等树木的主要化学组成。

这些资源来源于森林或林地，遵循动植物自然生长规律，具有原生态、无污染、健康、安全等特性。它们是中国继粮食、蔬菜之后的第三大农产品，具有巨大的经济价值和生态意义