安琪酵母是什么酵母

安琪酵母是一种专门培养的天然营养型酵母，属于面包酵母和酿酒酵母的一种。它以新型的营养型酵母菌为菌种，通过标准化和自动化的工业化生产工艺加工而成。安琪酵母具有酵母的特殊气味，并且含有丰富的蛋白质、维生素和酶等生理活性物质。

安琪酵母的产品被广泛应用于多个领域，包括烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业等。安琪酵母的产品形式包括干酵母、即食酵母（营养酵母）、半干酵母等，具有不同的特点和适用场景。例如，即食酵母是一种多功能的均衡营养食品，含有优质蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，适合作为营养补充剂。

安琪酵母股份有限公司是一家在中国具有领先地位的酵母及深加工产品生产商，始创于1986年，总部位于湖北省宜昌市。安琪酵母以其高品质的产品和广泛的应用领域，在中国乃至亚洲的酵母市场上占有重要地位