驴皮怎么收

驴皮可以通过以下几种方法进行收集：

质量与数量

收购驴皮时，首先要看驴皮的质量，然后是数量。

驴皮的质量在行业内非常重要，因为国内驴皮资源相对较少，很多驴皮在驴未长成时就已经被预订了。

驴皮的处理

剥下的驴皮需要先用开水烫过，然后用刮毛工具将毛根刮去。

驴皮需要干燥处理，可以通过晒干、冷藏或室温贮存法进行保存。

晒干法是利用太阳辐射和空气干燥作用，冷藏法则是利用低温抑制细菌和酶的活动，室温贮存法要求驴皮水分低于15%。

营养价值

驴皮含有丰富的营养价值，如胶原蛋白、氨基酸、蛋白质和钙离子，可用于制作阿胶等具有滋阴补血功效的食品。

行业战略

在阿胶行业中，原料非常重要，有时甚至会出现“以肉谋皮”的战略性举措，即购买驴肉的同时预订驴皮。

其他注意事项