食品生产成本包括哪些

食品生产成本主要包括以下几个部分：

内容物成本

包含产品所需的所有配料成本，计算方法是配料用量乘以配料单价之和，再除以单个产品的净含量。

包括各个工序配料损耗的成本。

包材成本

直接包装内容物的成本，如袋子、杯子、瓶子、罐子等。

中包成本，如便于销售或储运的袋子、盒子等。

外包成本，如储运过程中保护产品的箱子等，包括胶水、打包带、缠绕膜、垫板、托盘等物料成本。

人工成本

生产产线各岗位及生产辅助岗位所有用工总和。

计算方法是产线开工时各岗位所需工人总数乘以单位时间内产品产量（含停机时间），再乘以工时单价得出单件产品人工成本。

能耗成本

包括水、压缩空气、电、燃油、燃气、蒸汽等产生动力的能耗成本。

其他直接费用