什么用水不征税

根据提供的信息，以下情形下的用水不征税：

1. 天然水，包括河水、湖水、雨水等，不属于人类经济活动产生的商品或服务，因此不征收税款。

2. 规定限额内的农业生产取用水，如种植业、畜牧业、水产养殖业、林业等取用水。

3. 抽水蓄能发电取用水。

4. 取用污水处理再生水。

5. 应急取水，包括为保障矿井等地下工程施工安全和生产安全、消除对公共安全或者公共利益的危害、农业抗旱和维护生态与环境必须进行的临时应急取水。

请注意，这些信息基于发布时间较近的数据，税收政策可能会有变动，具体情况建议咨询当地税务部门