收回按什么汇率记账

收回外币款项时，企业应按照以下原则进行记账：

即期汇率或期初汇率：

企业可以根据《企业会计制度》和《企业会计准则第19号--外币折算》的规定，选择按业务发生时的即期汇率或当期期初的汇率进行折算入账。

市场汇率：

在某些情况下，企业也可以选择使用外币业务发生当日的市场汇率作为记账汇率，或者是当月第一天的市场汇率。

特殊情况下的调整：

一旦确定了记账汇率，通常不得随意更改。如有特殊情况需要更改，企业需要在财务报表的补充资料中进行说明。

差异处理：

如果在收款时实际汇率与记账汇率存在差异，这部分差异应计入“财务费用--汇兑损失”。

报表反映：

在财务报表中，应收账款应以人民币为记账币种反映，如果涉及外币，则需要按照当时做应收账款的汇率来调整收到的货款汇率，以保持两者的一致性。

请根据您的具体情况选择合适的汇率进行记账，并确保符合相关会计准则和法规要求