炕鸡是什么意思啊

问题更新日期：2024-04-27 02:54:36

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精选答案

炕鸡（kàng jī）是指一种传统的中国东北地区的烹饪方式，其中“炕”是指火炕，是中国东北地区的一种传统取暖方式，而“鸡”则指烹饪的主要食材——鸡肉。

炕鸡这道菜的烹饪方式是将整只鸡放在炕上烘烤，使鸡肉熟透，既能保留鸡肉的原汁原味，又能让鸡肉的口感更加香鲜可口。这种烹饪方式通常需要一个较大的火炕，将鸡肉放在炕上烘烤，让炕的热量逐渐传递至鸡肉，使其熟透。炕鸡的独特之处在于它的烹饪时间较长，炖煮过程中鸡肉的营养成分能够充分渗透，口感独特，受到许多人的喜爱。炕鸡在家庭聚会或朋友聚餐等场合是一道很受欢迎的菜肴。

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“炕鸡”是指在炕上烤制的鸡肉，炕是中国北方一种传统的地面暖床，由砖或土坯砌成，通常与房间中央的火炉相连，可用于保暖和床榻。在一些农村地区，人们会利用炕上的热源来烤制食物，例如烤鸡、烤鱼等。因此，“炕鸡”这个词汇就流传开来，形成了一种烹饪方式和美食文化。

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实用心理学百科

“炕鸡”是一个网络用语，起源于中国大陆的网络喜剧《乡村爱情故事》,其中有一个角色名叫“谢永强”,他有一个特殊的爱好，就是喜欢在家里的炕上养鸡。因此，“炕鸡”这个词就被用作形容某个人在家里无所事事，或者是在沉迷于某种不良习惯时，做出的一些荒唐或者是危险的行为。通常，这个词被用来批评或者是嘲笑那些不负责任的人。

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“炕鸡”是一种以河南省洛阳市为代表的传统美食，也叫做“炕头两黄鸡”。它的制作方法是将整只土鸡放在炭火炕上烧烤，加入一些调料，烤至外皮金黄、肉质鲜嫩，口感极佳。炕鸡是河南省非常有名的特色美食之一，吸引了很多游客前来品尝。

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炕鸡是一个方言词语，一般指用炭火或炉火烤制的鸡肉，吃起来口感香酥可口。这种烧烤方式一般在冬季或寒冷的地区比较流行，因为可以同时取暖和烹饪美食。具体来说，在等待过程中，要不停地将鸡肉翻动，使其均匀受热，最终烤出来的鸡肉色泽金黄、外皮酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。