桂花酒是用米酒还是黄酒

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精选答案

桂花酒选用秋季盛开的金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。

古人认为桂为百药之长，用桂花酿制的酒有保健功效。我国饮用桂花酒的历史十分悠久，自汉代起，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品。到了唐代，桂花酒更为流行，当时的文人雅士酷爱桂花酒。到了清朝，桂花酒已经成为宫廷御酒，被当做京城传统节日令酒。桂花酒具有色呈琥珀、芬芳馥郁、甜酸适口的特点。一般的酒澄清，桂花酒则比较黏稠，其微甜的特质也别具一格。

其他回答

消防工程师

一般是桂花浸出物添加到黄酒或米酒中去的。

桂花酒怎样做 酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。可能有朋友说黄酒才是泡制药酒的首选，但其实黄酒也是属于米酒的一种。