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问题更新日期：2024-05-01 10:25:49
问题描述
蛋白质失活、变形、盐析有什么区别急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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由于双缩尿试剂的成分是氢氧化铜，酶有专一性，所以过氧化氢酶不会和双缩尿试剂反应，又因为酶是蛋白质，双缩尿试剂可以用来检验蛋白质，蛋白质跟双缩脲试剂反应就会形成紫色络合物！又因为双缩尿的成分是氢氧化铜，所以溶液也会显蓝色。
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