为什么感觉蘑菇臭

问题描述

精选答案

在栽培过程中发臭：是因为感染了病原菌，假荧光单胞杆菌会使蘑菇子实体腐烂而发臭，出现这种情况是由于水分管理不到位所致，水的质量太差了，有污染物。

还有其他的真菌感染也会因为微生物之间的拮抗关系而导致蘑菇的死亡，这些就必须有良好的栽培环境才能够避免了。采收以后发臭：采收以后，蘑菇的呼吸代谢作用会加剧，然而如果有很多的子实体堆积在一起，那么，它们相互之间会产生很大的热量，如果没有及时的散热，在销售以后，菌丝体会随着时间的流逝而逐渐死亡，进而细菌和酵母菌繁殖，造成蘑菇发臭。

其他回答

小猫监理

知道蘑菇有营养，经常会买来吃，野生菌和纯天然的就口感特别好，香香的，养殖蘑菇，就会有些刺鼻的气味，因为在养殖的过程中喷洒了化肥，尿素的原因这样能加快生长，蟹味菇本来就有股臭味