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商用西式糕点烤箱哪个好
问题更新日期：2024-05-01 23:55:52
问题描述
商用西式糕点烤箱哪个好，麻烦给回复
- 精选答案
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商用烤箱分为燃气烤箱和电烤箱。
燃气烤箱是用液化气或者天然气来加热，220V家电用控制系统的，如果对于环境要求比较高的，当地控制适用燃气的话，则选用电烤箱。但从烘焙效果出发，行内专业人士都一致推荐使用燃气烤箱，因其升温快、预热快、温度均匀又节约成本，且温控稳定易控火候。国内比较有名的烤箱品牌，有三麦，新麦、圣托共好、南方、高比等等。
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