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曲奇饼干易碎是什么原因

咸冰考研 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-06 22:41:36

问题描述

曲奇饼干易碎是什么原因急求答案,帮忙回答下
精选答案
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1.饼干太酥易碎有可能是因为黄油打发过度,们只需将黄油打发至颜色变浅,然后体积膨胀一倍即可。

除此之外,还有可能是因为在制作饼干的过程中,将膨松剂加的太多了。

2. 如果制作出来的饼干非常容易碎的话,那可能是在制作过程中将黄油打发得过度了。