国外一些地方为什么都没有喝热水的习惯

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精选答案

其实除了中国人之外，地球上大多数国家特别是西方国家，是没有喝热水的习惯的，我们才是那个“异类”。

西方并不是一个文化贫瘠的地区，难道一直意识不到喝生水的危害？中国人烧开水喝几千年了，这是因为古代的水质很难尽如人意，当遇到浑浊、有异味、被污染的水源时，如果没有处理、过滤就饮用，很容易导致疾病。在这种情况下，中国人用煮沸工艺避免了因不良水质导致的种种问题。西方人则为了避免生病，首先会寻找清澈的水源，如果实在成问题找不到，也会采用煮沸的方法。不过煮沸水在欧洲并不常见，因为他们更多采用过滤的方法清洁水源。古希腊的希波克拉底是西方医学史上举足轻重的人物，他发明了一种被称为「希波克拉底套筒」的布袋，可以收集雨水，再熬煮过后进行过滤，这就是西方最早期采用的过滤净水装置。希波克拉底套筒的出现，显著降低了西方人喝水生病的几率。在古代，欧洲人也无法普及到每户人家都能用上过滤装置，所以睿智的西方人想到了一个好主意，如果生水有问题，那不喝水改喝酒不就好了嘛！也许你觉得这很无厘头，但西方的有钱人确实是这么干的，还有西方的医生将酒列为与水一样的天然饮品。在啤酒发明后，有迹可查欧洲的啤酒消耗量惊为天人，迅速成为了主流“饮用水”。到西方进入了近现代，对水源的过滤清洁也已经十分先进，就算直接饮用也不会再引发问题了。看起来似乎是煮沸派和过滤派的习惯区别，但这只是对水消毒的方式不同，你可能不知道，日常饮用喝“热水”，是民国和建国后推广卫生运动才带起来的习惯，中国几千年来老百姓最普遍的饮品其实是凉白开，而非热水。