西餐配菜有哪些

问题更新日期：2024-04-20 12:52:09

问题描述

精选答案

1.土豆 土豆是西餐中最受欢迎、用途最广的碳水化合物之一。

它可以有多种形式，这取决于你如何切割和烹饪它们。一些最流行的类型包括：烘焙土豆、烤土豆、土豆泥、炸薯条。

2. 沙拉 沙拉通常提供一些酸度或新鲜度，可以穿透肉类和碳水化合物的厚重轮廓。 沙拉通常是冷的，或者在一顿饭的开始，或者和主菜一起上。其中最流行的一种是花园沙拉，它是一种绿色、多叶的混合物，通常由生菜、羽衣甘蓝、芝麻菜、菠菜、黄瓜、萝卜、水果或坚果组成。 番茄卷饼是一种经典的意大利菜，由马苏里拉奶酪、西红柿、罗勒和橄榄油制成。 沙拉甚至可以作为主菜。只要加上几片牛里脊肉或烤鸡，你就有了一顿健康、富含蛋白质的大餐。

3. 意大利面 意大利面沙拉通常被认为是重要配菜，因为它经常与蛋黄酱调料搭配。但是，还有其他方法可以把这道厚重的菜变成新鲜美味的一面。加入烤鸡肉或鱼条、一些橄榄、西红柿、马槟榔，最后用清淡的香草调味汁结束。

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王老师讲期货

西餐配菜分为：

（1）蔬菜类主要有西兰花、芦笋、小西葫芦、菜花、胡萝卜、菠菜、扁豆、黄瓜、番茄、蘑菇、朝鲜洋蓟等蔬菜制品。

（2）土豆类各种土豆制品。

（3）谷类各种意面、米饭、面条以及中东碎米、玉米粉等谷物制品。

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期货艺术与人生

主食配菜一般用米粉和意大利面。蔬菜配菜用罗马生菜，红叶生菜，花叶生菜，小番茄，黄瓜，西芹，洋葱，土豆，茄子，芦笋，圆白菜，西蓝花，西红柿，秋葵，大蒜，芦笋，甘蓝，生菜等等。根据自己喜欢的口味调整。

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经济关注零点守候

西餐中的配菜，多以番茄、土豆、胡萝卜等各种蔬菜、菌菇和豆类为常见。不过在专业厨师的手中，任何食材，只要处理得当，都能变成好看好吃的配菜。

比如口味有些微苦的菊苣，经过蜂蜜和梨汁的调味，爽脆中带着清甜，可以中和肉类的油腻感。

长相如花的朝鲜蓟，口感介于竹笋和蘑菇之间，味道鲜润泛着回甘，搭配咸鲜的火腿可谓锦上添花。

盐烤过的红菜头与橄榄油、黑醋甚至松子在一起，与鱼类和肉类都极其相配。

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期货艺术与人生

很多啊，西红柿、西兰花、胡萝卜、紫苷兰、圣女果、青辣椒、红辣椒、香菜。其实只要你觉得好看，想放什么都行

西餐的不一定会用菜,也可以烤一片面包,也可以放花,不象中餐那么古板.