鲍鱼菇和杏鲍菇有分别吗

问题描述

精选答案

鲍鱼菇：鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品中含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸。

而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。杏鲍菇：杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

其他回答

建筑行业

它们都是很好吃的食用菌。在形状上有很大的区别。鲍鱼菇。纯白色。原产台湾，长的有点像灵芝。吃起来口感有鲍鱼的味道。所以叫鲍鱼菇。杏鲍菇我是白色的，可是它的菌盖小，菌柄又长又粗。是食用的主要部分。它耐低温栽培。鲍鱼菇喜欢温度高一点栽培。

其他回答

建筑造就安全

本质上没区别，都是茹类；可能是形状上有所不同。